Фестивал Qingming

Дата: 5 април 2023 г

   Фестивалът Qingming пада на 5 април^th тази година това е традиционен китайски фестивал за китайците, за да покажат уважение към своите предци и да си спомнят своите мъртви роднини, като почистят гробниците си и поставят дарове.

Времето се затопля, има различни дейности за фестивала Qingming, поддръжката на гробниците, пролетните излети и яденето на зелени оризови топки са важна част от този фестивал от самото начало.

Ние правим зелени оризови топки (или Qingtuan) и Jiaozi в Dingyan днес. Зелените оризови топчета са популярна храна от Qingming, която се прави от смес от лепкаво оризово брашно и сок от зелено растение --- пелин или Ai Qing, което придава цвета на деликатеса, и се пълни с подсладена паста от боб. За Jiaozi идва с различни пълнежи, включително свинско месо, мариновани зеленчуци и бамбукови издънки. Нашите хора са сръчни в това и масата е пълна с Qingtuan и Jiaozi за няколко минути.